หมูสับผัดกระเพรา
ส่วนผสม
น้ำมันพืชสำหรับผัด 50 cc.
กระเทียมสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
พริกขี้หนูสับละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ
พริกขึ้หนูบุบ 20 กรัม
เนื้อหมูสับ 200 กรัม
ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรส 1 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
น้ำซุปไก่ 2 ช้อนโต๊ะ
ใบกระเพราเด็ดเป็นใบ 10 กรัม
ข้าวสวยกด
ไข่เป็ดดาวจนสุก 1 ฟอง
วิธีทำ
ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะ ตั้งไฟพอร้อน
ใส่กระเทียมกับพริกขึ้หนูผัดจนมีกลิ่นหอม
ใส่เนื้อหมูลงผัดจนสุกเหลือง
พริกขี้หนูบุบ ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม ซอสปรุงรส น้ำตาลทราย และน้ำซุปไก่
ผัดจนเข้ากัน ใส่ใบกระเพรา
ผัดจนกระทั่งสุก ตักราดบนข้าวสวย รับประทานคู่กับไข่ดาว
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น